Asijské restaurace mají ve zvyku vařit všechny stejně a vydávat to za pravé čínské jídlo. Přestože na kuřecích kouscích v těstíčku s nudlemi, vepřovém na houbách s bambusem a kung-pau rozhodně něco je a všichni si rádi po vyčerpávajícím dni odneseme domů v bílé krabičce nějakou z těchto klasik, existuje mnohem víc méně známých odvětví asijské kuchyně, které se rozhodně vyplatí si vyzkoušet.

Nebojte se zkoušet
Kvalitní asijské restaurace, kde se vám na stůl dostane pravé jídlo z Dálného východu, je v Čechách jako šafránu. Proto se nebojte jich obejít více, abyste zjistili, kde vaše chuťové buňky skutečně potěší a kde si na to jenom hrají. I když narazíte na nepříliš povedenou kombinaci surovin, nebo vám jídlo zkrátka nebude připadat tak okouzlující, jak jste ho očekávali, vemte jed na to, že jinde ho magicky připravit umí a budete se na něj ještě mnohokrát vracet.

A po jakých jídlech pátrat?
Existuje mnoho variant a vylepšení nudlí s kuřetem. Tyto tři regiony, které se pyšní svéráznou kuchyní ostřílených Asiatů, jsou toho důkazem.

·         Thajská jídla
Tyto pokrmy jsou obvykle hojně dochucované červeným kari a kokosovým mlékem, což je opojná kombinace, kterou rozhodně stojí za to zařadit do jídelníčku. Přestože jídla z této palety bývají ostřejší, ať už je to polévka, maso s omáčkou, nebo jen nudle na červeném kari, milovníci lehce pálivých pochoutek se od Thajské kuchyně už nikdy neodtrhnou.

·         Korejská jídla
Typicky korejské jídlo bimimbap, které je směsicí všech chutí a druhů jídla, se rozhodně vyplatí si dát, pokud vlastně nevíte, na co máte chuť. Těšit se můžete na hovězí nebo kuřecí maso, velkou spoustu zeleniny, lehké rýžové nudle a třeba vejce.

·         Japonská jídla
Kromě notoricky známého sushi, které dnes tvoří běžnou část jídelníčku každé asijské restaurace, se rozhodně vyplatí zajít si na kvalitní polévku ramen, kde jsou ingredience jako maso, nudle a zeleniny zality silným vývarem. Pro výraznou chuť japonské kuchyně se rozhodně vyplatí zkoušet. Nikdy nevíte, jakou ohromující pochoutku, které se nebudete moci nabažit, objevíte!